【下殺】水林-團購熱銷 台農57號冰心地瓜"教你怎麼省荷包!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」
刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型推薦必選禮物,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。
飯店甜點主廚Hin:「讀書的時候是讀服裝設計,fashion design,那時候就很喜歡一些很美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
丁噹飆唱一樣的月光 為《搭錯車》暖身
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】鐵肺歌手丁噹身穿華麗的紫紅色平口訂製禮服,從國家戲劇院的旋轉樓梯優雅登場,艷驚眾人。1983年轟動華人市場的經典電影《搭錯車》即將改編成音樂劇,飾演女主角阿美的丁噹27日在售票記者會上,演唱電影經典歌曲《一樣的月光》,高音狂飆讓現場觀眾聽得陶醉。音樂劇《搭錯車》7月起將在全台各大劇院登場,4月1日中午起開始售票。
電影《搭錯車》以台北市信義路眷村為背景,由虞戡平導演,黃百鳴、吳念真編劇,演員包括孫越、江霞、吳少剛、劉瑞琪、李立群等人,1983年上映時轟動華人圈。故事講述以收破爛為生的老兵啞叔,在路邊撿回棄嬰阿美,但阿美長大後為了一圓巨星夢,無法與貧民窟的啞叔相認。最後啞叔看著電視上阿美的演唱會轉播,突然心臟病發去世,傷心的阿美在演唱會上唱出《酒矸倘賣無》,獻給父親啞叔。
27日售票記者會上,丁噹身穿華麗的紫紅色平口訂製禮服,從國家戲劇院的旋轉樓梯優雅登場,驚艷眾人。隨後她也在記者會中演唱劇中經典名曲《一樣的月光》,發揮鐵肺功力,以「演唱會」規格詮釋澎湃、搖滾風格的經典歌曲,高音狂飆讓現場觀眾聽的陶醉。
音樂劇版本的《搭錯車》,由曾慧誠擔任導演、陳樂融擔任藝術總監、編劇及作詞,歷經2年籌備,由「情歌天后」丁噹詮釋女主角阿美、「華人音樂劇天王」王柏森飾演拾荒老人啞叔,身兼演員與創作歌手的陳乃榮則首度挑戰音樂劇,飾演作曲家時君邁。劇中除了將重新演繹電影裡《一樣的月光》、《酒矸倘賣無》、《請跟我來》等膾炙人口的經典歌曲,還加入丁噹《我愛他》、《親人》等曲目,讓即便沒有看過電影的年輕人,都能體會揪心的真情故事。
《搭錯車》將在7月7日、8日於台中國家歌劇院大劇院開演,7月14日、15日台北國家戲劇院、7月20日、21日高雄市立文化中心至德堂演出,門票將於4月1日中午11時起在ibon售票系統門市及網路全面開賣。







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